Практически все после поездки в Крым вспоминают чудесные панорамные пейзажи природы, многообразие вин, монументальные дворцы, где каждая стена пропитана великой историей. Туристы остаются под большим впечатлением от этого места, однако, чтобы предельно прочувствовать его, до глубины души, важно познакомиться и с национальной кухней.
Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, так вот, с крымскими кулинарными изысками ничье сердце не останется в стороне. Разве кто-то сможет пройти мимо золотистого и такого хрустящего чебурека с брынзой? Или же такого горячего лагмана с домашней лапшой? Многообразие блюд тут удивляет, каждый обязательно найдёт для себя что-то подходящее.
Кубете— сочный пирог с начинкой из картофеля и мяса. Это одно из самых простых блюд, с которого, на наш взгляд, стоит начать знакомство с этой кухней. Оно максимально приближено к русской, но в то же время обладает своими пикантными южными нотками.
КубетеИсточник: https://www.gastronom.ru/recipe/29824/kubete
Чебурек. Все из нас хоть раз в жизни пробовали его. Представьте его вкус, смелее! А теперь забудьте, ведь всё, что Вы пробовали до этого, нельзя назвать “правильным” чебуреком. Именно тут можно познакомиться с таким, на первый взгляд, простым блюдом с чистого листа.
ЧебурекИсточник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/chebureki-domashnie-samyy-udachnyy-recept.html
Лагман. Это блюдо отлично подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин, а также может подаваться в качестве первого или основного. Обычно оно представляет собой довольно густой суп, где главными ингредиентами выступает мясо, лапша, также используются овощи. Особое внимание, конечно, уделяется лапше, ведь её изготавливают вручную. Именно за счёт этого приобретается такой домашний вкус.
ЛагманИсточник: https://fb.ru/article/54852/kak-gotovit-lagman-i-chto-eto-takoe
Для любителей более изысканной кухни и деликатесов тоже есть интересные позиции. Советуем попробоватьжульен из мидий и рапан. Классический жульен тут никому не интересен, ведь его каждый может съесть дома.
ЖульенИсточник: https://eatout.ru/msk/article/maria-ereshenco/zhulen-kak-prigotovit-francuzskoe-blyudo-po-vsem-pravilam/
Крымское побережье богато устрицами и различными морепродуктами, очень популярнабарабулька. Не пугайтесь такого названия — это рыба, которая обитает в здешних водах. Знаете, как петербуржцы восхваляют корюшку, точно так же крымчане барабульку. Поговаривают, что этот вид рыбы ценился ещё в Древнем Риме, однако тогда её могли позволить себе только зажиточные люди. Все римляне восхищались её вкусом и даже приравнивали вес серебра к весу барабульки.
БарабулькаИсточник: morena-sochi.ru
Уверены, что после такого вкусного знакомства вас всё же мучает главный вопрос “так где же попробовать правильный чебурек”? Мы выделили свой топ 3 бюджетных места по отзывам туристов и местных жителей, где можно попробовать правильные чебуреки в Крыму:
1. Hosh SefaПервое место в нашем топе заслуженно занимает кафе Hosh Sefa. Это заведение с очень длинной историей, где само место и рецепты принадлежат семье. Hosh Sefa — это место, где готовят правильные чебуреки по семейным национальным рецептам. Каждый из вас может отведать три сочнейших вида чебуреков: с мясом, с сыром, микс (мясо и сыр). Как отзываются посетители, само место только подчеркивает колорит национальной кухни. Из-за удачного расположения тут достаточно тихо. Само заведение простое, но в тоже время безумно уютное. Во дворе стоят диванчики со столиками, а в домике готовят вкуснейшие блюда. Многие гости отмечали, что все блюда приготовлены с особой любовью. Если пройти на задний дворик, то можно наслаждаться едой с красивым видом. Именно с этого места видны Бахчисарайские каменные сфинксы на скале.
Выдержка из меню:
Режим работы: ежедневно с 8:00-20:00Адрес: ул. Гаспринского д. 25, Бахчисарай
2. МейханеСледующее в нашем списке “Мейхане” — место, максимально атмосферно передающие многогранность крымской кухни. Здесь можно попробовать как фирменный Бахчисарайский чебурек, так и побаловать себя другими кулинарными изысками. В заведении, по отзывам посетителей, ведётся быстрое и приятное обслуживание, а сами размеры порций вас приятно удивят. На территории предусмотрена многофункциональная детская площадка. Гости могут отведать пищу как внутри заведения, так и на заднем дворе в беседке с фонтанами и цветущими розами.
Выдержка из меню:
Режим работы: ежедневно с 10:00-23:00Адрес: ул. Ленина, 1А, Бахчисарай (1 этаж)
3. ШафранЗавершает наш топ небольшое и уютное кафе с верандой в центре Судака. Тут вы сможете попробовать вкусные чебуреки с интересной начинкой. Подача блюд осуществляется на высшем уровне, быстрое обслуживание. Помимо основного меню присутствует и детское. Цены тут немного выше, чем у предыдущих мест, однако посетители считают, что стоимость блюд полностью оправданная.
Выдержка из меню:
Режим работы: ежедневно с 10:00-23:00Адрес: ул. Ленина, 33А, Судак
Уверены, что, побывав хотя бы в одном из перечисленных мест и попробовав правильные чебуреки, по приезде домой Вы будете искать их рецепты и вряд ли устоите от поездки в Крым на следующее лето.
