Сыроедение – это такая система питания, которая полностью исключает употребление пищи, подвергшейся термической обработке. Сыроеды принципиально отказываются от жареного, вареного, пареного, запеченного, копченого и т.д. Возникает логичный вопрос: а чем же тогда они питаются?
Отвечаем: фрукты, овощи, орешки, зелень, растительное масло (исключительно холодного отжима). Что касается остальных продуктов, то мясо, рыба, морепродукты допускаются только в сыром или вяленом виде. Также можно употреблять молоко и яйца (естественно, тоже сырые). Крупы могут употребляться пророщенными (для этого семена замачивают в воде примерно на сутки, а затем выдерживают во влажной воздушной среде).
Фрукты и овощи – главные атрибуты сыроедческой диеты.
Но на самом деле, это еще самая либеральная форма сыроедения. Есть и более жесткие разновидности. А именно:
На первый взгляд, все это кажется каким-то изуверством, издевательством над собственным организмом. Однако сторонники сыроедения убеждены, что питание исключительно сырой пищей полезно для любого человека.
Однако эти аргументы противников сыроедения нисколько не убеждают. Они относятся к новомодному увлечению именно как к какому-то акту добровольного мазохизма. Особый восторг в среде злопыхателей вызывают «интернет-отчеты» сыроедов о результатах своей суперсистемы. Вот один из них: 30-летний мужчина делится своими впечатлениями от полугодичной сыроедной диеты.
Ученые убеждены: чрезмерное потребление сырых овощей или зелени чревато серьезными заболеваниями
В чем состоитвред сыроеденияс медицинской точки зрения, подробно объясняется на соответствующих сайтах. Вкратце список «минусов» сыроедения выглядит так:
Кроме того, сыроедение крайне противопоказано лицам с болезнями желудочно-кишечного тракта, детям, людям преклонного возраста, беременным.
В общем, оценки этого нового явления, как всегда, диаметрально противоположны и колеблются от «сыроедение – это психическое расстройство» до «сыроедение спасет мир». В таких случаях, обычно, принято говорить, что «истина где-то посередине». Посередине здесь истина или где-то еще (нам больше по душе вариант: «в вине») – мы утверждать не станем. Пусть каждый решает для себя сам, «кто прав?», «кто виноват?» и «что, собственно, делать»?
Фото:wix.com,hqwalls.com.ua,awivi.com