При создании этого места мы рассчитывали на людей разного возраста, но всех их должна объединять динамичность, молодость души и любовь к хорошей, правильной пище. Tatin – это не столько про поход в ресторан, сколько про любовь к вкусной еде.

В будущем мы планируем доработать интерьер и добавить деталей, но они не должны отвлекать посетителей от общения и еды, а скорее ещё больше акцентировать на этом внимание. Например, мы привозили и будем привозить кулинарные книжки и красивые тарелки, просто потому что мы все это любим и хотим, чтобы наши гости это чувствовали.

Дизайном интерьера занималась Анастасия Хальчицкая, ранее зарекомендовавшая себя в нескольких проектах для ресторанной группы Global Point. В Tatin работают два зала: один отличается камерностью, в другом, помимо традиционных посадочных мест, есть ещё и барная стойка, рассчитанная как на распитие за ней напитков, так и на прием пищи. В этом же зале есть проектор, на котором гости смогут посмотреть трансляцию футбольного матча, если так и не смогли дойти до «Петровского».

Кухня в Tatin — это универсальные блюда в авторской интерпретации. Меню составляли, учитывая предпочтения команды создателей, но в итоге не забыли и про «хиты», которые пользуются постоянным спросом. Из «своего» Tatin предлагает отведать брускетту с тунцом, лосось со сливочно-трюфельным соусом и утиное рагу с пюре-айоли. Кроме того, уже вторую неделю, наравне с основным меню, в заведении есть и завтраки. Через неделю планируется запуск детского меню.

Tatin также позиционирует себя как бар, поэтому там представлен широкий выбор бельгийского и английского пива: как на разлив, так и бутылочное.

Мы не хотели поддаваться модным трендам, поэтому здесь нет бургеров или новой русской кухни, не стали мы уходить и в ныне популярный уличный формат. Проверенные позиции в меню, безусловно, присутствуют, но мы постарались их обыграть достойно. Пшенную кашу, например, готовим с карамельной корочкой и свежей грушей — просто и вкусно.

В Tatin уверены, что хороший ресторан — это в первое очередь место, где хорошо кормят. Команда не скрывает, что не работают для определенной аудитории: здесь будут рады как завсегдатаям футбольных матчей, так и утонченным натурам.

Брускетта с тунцом и конфитюром из красного лука и перепелиным яйцом — 220 рублей

Густой томатный суп с мягкой моцареллой — 290 рублей

Лосось со сливочно-трюфельным соусом — 540 рублей

Утиное рагу с пюре-айоли — 450 рублей

Домашний лимонад «Эстрагон с яблоком» —  170 рублей

Лимонный пирог на тонком песочном корже  — 190 рублей

Адрес:Большой проспект П.С., 1Режим работы:пн-пт 9:00-00:00; сб-вс 10:00-00:00Средний чек:800-1200 рублей

Фото: Сергей Минаев

Trending