Говоря о гастрономической концепции места, владелец заведения Евгений считает, что в каком-то смысле еда может образовывать посетителей. Отсюда два основных принципа «The Noodist» — опора на строгие технологии классической национальной кухни Японии и постоянные эксперименты с сочетаниями структур и вкусов внутри блюд.
В меню заведения сейчас 4 видарамена(включая вегетарианскую опцию), несколько видов булочкиБао(с курицей, тофу и говядиной), фирменный десерт, закуски.
Цветная капуста с тофу кремом (290 рублей)Капуста панируется и подаётся с двумя соусами. Сочетание текстур нежно хрустящей капусты с мягкими соусами и с жаренным орешком.
Пространство «Noodist» играет с посетителями: из небольшого гостевого сада в азиатском стиле вы неожиданно попадаете в просторный и одновременно интимный цокольный этаж, чем-то напоминающий японскую опиумную.Но куда большее впечатление вызывает двор-колодец с 4-метровой сливой и смелым артом на стене, отсылающей к технике «шибари».
Слива здесь вот-вот зацветет, так что у сакуры на Литейном в скором ожидается достойный конкурент. Насладиться японским духом, попробовать интригующий рамен и полюбоваться цветением можно по адресу Кирочная 9.Фото:https://thenood.ist/Контактная информация• АдресСанкт-Петербург, Кирочная, 9• время работыпн-вс 11.00–23.00• телефон+7 (812) 507 97 00• официальный сайтhttps://thenood.ist/
Слива здесь вот-вот зацветет, так что у сакуры на Литейном в скором ожидается достойный конкурент. Насладиться японским духом, попробовать интригующий рамен и полюбоваться цветением можно по адресу Кирочная 9.
Фото:https://thenood.ist/
Контактная информация• АдресСанкт-Петербург, Кирочная, 9• время работыпн-вс 11.00–23.00• телефон+7 (812) 507 97 00• официальный сайтhttps://thenood.ist/