Авторы концепции заведения — Филипп Лукманов и Станислав Корнеев — до этого работали над Barakobamabar, клубом «Эфир» и Bubble Bar. Las Veggies для них предприятие принципиально нового формата: не клубный проект, а экологичный фаст-фуд с амбициями полноценной сети общественного питания.
При этом, практически все блюда (например, супы или имбирный напиток) готовятся заранее, поэтому долго ждать заказа не придётся. «У нас, конечно, не так быстро, как в „Макдональдс“, но мы будем над этим работать», — уточняет Филипп.
Планы основателей Las Veggies предполагают развитие бренда в междугороднюю сеть общественного питания как минимум с несколькими заведениями во всех крупных российских городах. И, нужно отметить, что у этих амбиций действительно есть разумные основания — быстро поесть доступную, простую, но натуральную пищу сейчас в Петербурге практически негде. Спрос рождает предложение — в качестве ещё одного направления развития Филипп Лукманов называет открытие собственных точек на различных фестивалях, где вкусно поесть, как правило, ещё сложнее.
Грибной и сырный супы — 90 рублей Сэндвич с адыгейским сыром, ореховым и тыквенным соусом — 100 рублей Буррито — 150 рублей
Имбирный напиток — 40 рублей Чай — 50 рублей Кофе — 80 рублей
Адрес:улица Милионная, 10 (во дворе кластера «Архитектор»)Режим работы:с понедельника по четверг, и в воскресенье — с 12:00 до 21:00,в пятницу и субботу — с 12:00 до 06:00В интернете:vk.com/lasveggiesСредний чек:250 рублей
Фотографии: Николай Удинцев
