Сafe Berlin — место встреч для людей, которые ценят качество во всем: еде, интерьере и музыке, для людей с хорошим вкусом. Именно на такой интерпретации заведения настаивают сами основатели заведения.
Путешествуя по миру, я ввдохновился такими городами как Нью-Йорк, Гонконг и, конечно, Берлин. Столица Германии стала олицетворять для меня своеобразный центр сосредоточения мирового искусства- обилие арта как в музеях, так и на улицах города не может не восхищать. После объединения Германии город начал не только впитывать в себя модные тенденции культурной жизни, но и диктовать их.
Тем не менее, Александр подчёркивает, что не ставил задачи делать тесную привязку именно к городу Берлину. Cafe Berlin- это, скорее, фонетическое благозвучие и ассоциативный ряд, который возникает в голове.
В Cafe Berlin подают самые разнообразные блюда: от говяжьего стрит-фрая до бургеров с моцареллой, от домашней пасты до свежайших устриц. Именно это заставляет клиента с изысканным вкусом классифицировать Cafe Berlin как заведение с кухней в стиле фьюжн. Стоит добавить, что меню особенно раскрывается в последнем разделе — более 20 видов представленных десертов станут достойным завершением обеда или ужина.
Место
Поскольку итальянское направление заведений близ Гостиного двора успело порядком надоесть, а множество кафе на Малой Садовой подобны типичному фуд-корту торгового центра, Cafe Berlin на Итальянской улице воспринимается как глоток свежего воздуха.В самом заведении, правда, с воздухом есть некоторые сложности: если зал кафе-бара заполнен только наполовину, в помещении уже чувствуется нехватка кислорода. Впрочем, это может оказаться особенностями индивидуального восприятия или работы в тестовом режиме.
Создатели предложили позиционировать Cafe Berlin как заведение «двойного назначения»: утром, днём и вечером здесь можно поесть, а ночью заведение трансформируется в танцевальную площадку с широкой коктейльной картой и музыкой самых актуальных российских и зарубежных проектов. За диджейским пультом здесь можно будет увидеть, например, No Regular Play, Hot Natured, Pillow Talk, M.A.N.D.Y. и других исполнителей.
Смешение актуальных сейчас направлений индустриального и eco-дизайна может создать действительно интересный результат. Нам хотелось задать высокую планку „брутальности“, отказаться от „ми-ми-ми“ в интерьере и не заигрывать с посетителями по этой теме. Кстати, мне уже не кажется актуальным бельгийский винтаж. Я предпочитаю простоту и элегантность.
Сочетание индустриального и экологичного дизайна уже встречалось в нескольких петербургских барах. Однако, в Cafe Berlin стоит отметить качество исполнения и внимание к деталям. «Здесь всё хочется трогать, как какой-нибудь диковинный экспонат в Эрмитаже» — наверное, самая весомая похвала для интерьера заведения,в котором «осязательный рефлекс» буквально заставляет прикасаться к камню, к деревянной отделке или кирпичной стенке. Всё это выглядит эстетично и современно, согласно западным тенденциям и в духе городского колорита.
Крабовые кейки с зеленой спаржей –590 рублейШоколадный брауни с бананами в карамели (подают холодным) —240 рублейТайский салат с говядиной —390 рублейСпагетти карбонара с цуккини и вялеными томатами —320 рублей
Бургер с мраморной говядиной и моцареллой —420 рублейКокосовый том ям –340 рублейЙогуртовый торт с малиной и лаймом —220 рублей
Адрес:улица Итальянская, 2Режим работы:ежедневно с 08:30 до 06:00Телефон:325-65-00В интернете:facebook.com/cafeberlinspbСредний чек:1000 рублей (без напитков)
Фотографии предоставлены администрацией заведения
