Чтобы приготовить суп «Cheese Moon», много труда, как это у нас водится, не потребуется. Достаточно отыскать у себя на кухне следующее:
Несмотря на то, что перечень ингредиентов весьма обширен, сам рецепт довольно прост. Начать следует с приготовления куриного или мясного бульона. Если он уже готов, то смело кидайте в кастрюлю почищенный и нарезанный кубиками картофель. Потом порежьте лук и морковку. Куриному филе дайте немного остыть, после того как оно поварилось в кипящем бульоне.
Далее необходимо поджарить морковку с луком. Посолите, а потом отправляйте к картофелю. Теперь добавим белое вино и нашинкованные брокколи. Даем повариться минут 7-10.
Режем филе и добавляем его в уже почти готовый суп.
И теперь самое главное – плавленный сыр. Следует использовать именно его, а не традиционный сыр, а то будут комки. Режем сыр на небольшие кубики. Сыра лучше не жалеть, чтобы блюдо было более насыщенным. Добавляем его в кастрюльку и даём повариться всего минуту.
Разливаем суп на тарелки, добавляя в них зелень и гренки. Их рекомендуем посыпать тертым пармезаном. Вкус будет ещё более богатым и благородным. Приятного.
Фото:eva.ru,hunter4086.files.wordpress.com
