Саша Юпатова, 25 летБарменFunky Kitchen

Саша воплощение funky человека. Молодая и очаровательная мама и отличный специалист, Саша не всегда успевает готовить сложные блюда. Поэтому рецепт сытного салата с яйцом пашот и беконом — самый оптимальный вариант быстрого перекуса или позднего ужина.

Порезать томаты на половинки, а авокадо — на кубики (примерно 1х1 см). В глубокой миске смешать с миксом салатов томаты и авокадо.На сильно разогретой сковороде поджарить три полоски бекона и добавить к миксу салатов.Перемешать руками салат ещё раз и выложить горкой в тарелку.Ингредиенты для соуса смешать до однородной массы и заправить получившимся соусом салат.Для законченного салата не хватает только яйца пашот. В сотейник налить воду, добавить щепотку соли и 30 мл столового уксуса. Как только закипит вода, размешать её интенсивно ложкой, образовав воронку. В эту воронку разбить одно куриное яйцо. Через несколько минут пашот готов. Остаётся только снять его шумовкой и аккуратно выложить на салат сверху. При подаче стоит разрезать яйцо, что бы желток смешался с салатом.К этому салату хорошо подойдут гренки из белого хлеба с маслом, чесноком и травами.

Trending