На месте хорошо известного Soho Lounge недавно открылся бар-ресторан The Americano. Piterstory побывал на островке Америки и узнал, что там можно не просто поесть.
Влада Скороходова
Бренд-менеджер
The Americano
The Americano нельзя назвать полностью новым местом, а скорее результатом ребрендинга с более глубоким пониманием концепции нью-йоркских заведений. Мы попытались передать ощущение динамичной жизни и свободы духа этого города и создать соответствующие ему интерьер и атмосферу.
Каждый вечер в нашем специальном зале проходят джазовые концерты (с 21:00 до 23:00. – Прим. ред.) хороших команд, иногда будем привозить иностранных артистов, которые не просто играют музыку, но делают какое-то интересное шоу. Например, у нас выступали Slow Train Soul и бурлеск-шоу из Нью-Йорка.
Кухней в The Americano заведует Дженна Кистнер. После ребрендинга у неё появилось больше возможностей поработать на тему любимой нью-йоркской кухни. Получился, правда, скорее фьюжн: есть и чисто американские номера вроде бургеров, а есть и рыба и стейки. Азиатская кухня также представлена.
Другой важный момент кухни The Americano — сезонное меню. Большинство его позиций будет готовиться только из свежих фермерских продуктов. Таким образом, меню планируют довольно часто обновлять в соответствии с сезонными продуктами.
Еда
Алтайская пшеница с цукини — 140 рублей
Домашняя сосиска из тигровых креветок и морских гребешков с булгуром и свежим шпинатом — 720 рублей
Пряный суп с овощами, свежим шпинатом и булгуром — 320 рублей
Салат с фермерской говядиной на рёбрах, сезонной зеленью и снежным горохом, молодой морковью и дрессингом хабанеро — 530 рублей
Напитки
The Americano — биттер Campari, настоянный на лемонграссе, домашний сливовый вермут, ягоды можжевельника и экстракт зелёного чая
Japanese Coctail — виски Johnnie Walker Red Label, ликер Midori, сок юзу
Africa — виски Bushmill’s Original, домашний сироп из корицы, мякоть спелого ананаса
Адрес: Конюшенная площадь, 2
Режим работы: вт-чт — 13:00–01:00, пт, сб — 13:00–04:00
Спикизи-зал работает со вторника по субботу с 18:00
Средний чек: в основном зале — 1 300 рублей, в спикизи-зале — 1 500 рублей
