Merula

Места

На Маяковского этим летом появился новый бар с необычным названием – Merula. Piterstory посетил настоящий винный погреб, узнал о том, как хранятся вина, и попробовал бокальчик.

Текст: Вероника Духанина
15 августа 2017, 14:51

Концепция

Новый винный склад и бар от компании «Рафаелов и Ко» Merula – это, в первую очередь, винный погреб, где собрано более 180 наименования вин. Часть из них можно заказать побокально. Бутылочку красного можно взять и на вынос, а можно открыть в баре, причем по цене, указанной на полке.

Юлия
Менеджер

На сегодняшний день пробковый сбор у нас отсутствует, приобрести бутылку и открыть ее в баре можно по цене полки.

Пространство заведения поделено на четыре зала: винный магазин-склад, дегустационный зал для больших компаний, барный зал и холодная комната». Последняя заслуживает отдельного внимания. Это помещение с огромным стеклянным холодильником, где вина хранятся при правильной температуре. Стеллажи с бутылками расположены по всему бару, каждой полке соответствует отдельная страна, где производят напиток. Здесь собраны вина Старого света (в основном это Европа: Франция, Италия и Испания) и Нового света со свежими фруктовыми нотами (Чили и Аргентина).

Интерьер

Перед входом в бар расположилась небольшая уютная веранда, украшенная гирляндой.


Черный дрозд Turdus merula — длиннохвостая птица с черным окрасом. Гнездится в различных лесах, в том числе и в искусственных насаждениях – садах и парках, а также в горных лесах на высотах 600-2600 м, часто около воды.

Внутри царит атмосфера pre-party: теплый ламповый свет, невесомые прозрачные бокалы для разных сортов вин, закупоренные винные бутылки. На стенах, выкрашенных в пастельные тона, кирпич – от нежно-салатового до серого. На одной из стен склада-бара красуется черный дрозд ­– мерула, в честь которого и названо заведение. Эта птица питается особым сортом винограда – мерло.

Подсвеченные лампами стеллажи привлекают внимание. Света здесь много, несмотря на отсутствие окон. Мягкие сидения или удобные стулья помогут расслабиться и насладиться напитком. Есть столы для компаний и небольшие столики для одного человека. Заведение рассчитано на 50 посадочных мест.

Меню

Производство биодинамических вин –дело сложное. Почва, вода и солнце – главные работники на этом производстве, на химикаты действует запрет. За виноградником ухаживают вручную по фазам луны, а землю вспахивают по старинке – на лошадях.

В процессе создания органических вин пахоте на лошади и фазам луны отводится меньшее внимание, акцент делают на химической чистоте земли.

В меню можно увидеть большое разнообразие вин, которые подаются в бокалах, и закусок, а вот горячих блюд пока не представлено.

Винная карта довольна обширна, выбирать можно из нее, а можно купить понравившуюся бутылку со стеллажа. Вина здесь есть и отечественные, произведенные компанией «Рафаелов и Ко». В ассортименте представлены биодинамические и органические вина и слабоалкогольные напитки: Aperol Spritz , Ricar Sour , Lillet Fizz и пиво.

Когда дело доходит до закусок, то есть из чего выбрать: пармезан, горгондзола, азиаго, бри, пекорино; салями, коппа, парма, салями-фенокио, мортаделла. Сыры и мясо возможно заказать по 50 гр. Попробовать можно и антипасти, куда входят два вида оливок, томаты, артишоки, каперсы.


Выдержки из меню:

Еда

Телячьи щеки терияки с яйцом на багете – 150 руб.

Хамон-иберико с томатным соусом на багете ­– 350 руб.

Страчателла с томатами и щучьей икрой на багете с трюфельным маслом – 220 руб.

Вино

Белые и розовые вина – от 190 до 490 руб. за бокал

Cava Mona Barcelona Brut. Bodega Pere Ventura. Spain – 190 руб. за бокал

Fruto Noble Monastrel Syrah Rosado Organic. Alicante Spain – 230 руб. за бокал


Резюме

Место хорошо подойдет для дружеских посиделок, деловых встреч и романтических свиданий. Здесь будет интересно побывать истинным ценителям вина и закусок. Среди плюсов – большой выбор вин и возможность купить бутылку приличного вина по нормальной цене. Приятный интерьер с мягкой зоной, теплым светом и большими столами. Также здесь проходят дегустационные вечера и мастер-классы, ближайший запланирован на 21 августа.

Адрес: Маяковского, 52
Режим работы: 12:00 — 00:00
Телефон: 926-82-52
В интернете: сообщество во «ВКонтакте»
Средний чек: 800 руб.

Josef Lebow
2017-10-18 11:08:50
___________________________________________________________ 15OOO в день работая 15-20 минут за компьютером или ноутбуком! Работа для желающих сайт -->> http://malohit.ru ___________________________________________________________
Александр Андреев
2017-10-19 17:34:47
Уppaа пpямо не знаю kуда подeлиться своeй рaдoстью, мои пeрвыe 6066 pу б в интеpнeтe, и вce благодаря вceгo 1-й прoгpaмме https://goo.gl/kLRFS5 . кому нужнo забирaйтe и pадуйтеcь
Наверх