В начале марта на Конной улице открылось бистро Grey’s. Здесь кормят авокадо фри, обедами, шоколадными тортами, а по бокалам разливают Velvet и российский сидр.
Демократичное бистро призвано накормить гостей во время деловых обедов. Гостям предлагают дневные сеты из супа и основного блюда, подобранные с учётом сезонности. Однако, как показал опыт первых недель работы, люди с радостью заходят сюда и на бокал вина после работы.
Интерьер
Интерьер бистро выполнен в едином минималистичном стиле. Гостя встречает необычная барная стойка, покрытая узорчатой кафельной плиткой, деревянные лавки, столешницы, сделанные из дуба, винтажные кресла и комод. Уют создают мелочи, привезённые из Европы
Яна Софронова
Совладелец Grey’s
Хотелось бы отметить команду, которая трудилась вместе с нами над проектом бистро. Работа каждого по отдельности всегда приводила меня в восторг.
За интерьер отвечала Лиза Нащокина – архитектор из Москвы, которая сейчас больше работает в Петербурге. Лиза ориентировалась на скандинавские холодные интерьеры, на образ датских и шведских заведений.
Меню
Меню в Grey’s, которое разработал Антон Осочников, лаконичное, но при этом весьма разнообразное. Уже определились самые популярные позиции. Среди них – авокадо фри, тёплый салат с бейби картофелем, овощами гриль и беконом, а также разные вариации кус-куса.
В меню есть предложение дня – суп (80 рублей) и основное блюдо (160 рублей). Есть и завтраки (180 рублей), например, оладьи с мёдом и орехами, с креветками или с беконом. Правда, кофе или чай в стоимость завтрака не входят.
Алкогольная карта основана на небольшом выборе авторских коктейлей и домашних напитков, которые разработал Влад Кудрявцев, известный петербуржцам по «Картофелю с грибами» и «Крышабару». Среди последних – с гибискусом и вишней или с шалфеем и жасмином. Заказать можно и вино – по достаточно скромной цене в 160 рублей за бокал. Сорт выбирают каждый день, исходя из собственных пожеланий. Сегодня это может быть новозеландский Совиньон, а завтра – австралийское Шардонне.
Приятно встретить в меню чешское пиво Velvet и Клаштер. Также владельцы с охотой рассказывают про сидр St. Anton. Его производят в России в соответствии с европейскими стандартами, путём естественного брожения яблочного сока прямого отжима.
Резюме
С учётом демократичных цен, удачного расположения, нестандартного подхода к кулинарии и лакончиного интерьера бистро Grey’s, скорее всего, обретёт своего постоянного посетителя.
Выдержки из меню
Авокадо фри – 160 рублей
Цитрусовый салат с печёной свеклой – 190 рублей
Кус-кус с фалафелем – 210 рублей
Куриные ножки по-техасски – 220 рублей
Торт дня – 120 рублей
Сидр St. Anton – от 110 рублей
Пиво Velvet – от 140 рублей
Коктейль Grace – 260 рублей
Портвейн – 120 рублей
Эспрессо – 80 рублей
Латте – 120 рублей
Адрес: Конная улица, 5/3 (вход с Тележного переулка)
Режим работы: пн-пт с 09:30 до 23:30; сб-вс с 12:00 до 23:30
Телефон: (812) 925-42-50 или +7 (911) 123 12 70
В интернете: greys-bistro.ru
Средний чек: 500 рублей
