Гид: Craft Weekend

Город
MMA_6703

30 апреля и 1 мая в ЛенЭкспо пройдет первый фестиваль крафтового пивоварения Craft Weekend. Организаторы рассказали, что такое крафт и чем мероприятие удивит даже заядлых биргиков.

27 апреля 2016, 10:12

Концепция

Фестиваль пройдет под девизом «Craft Beer, Craft Food, Craft Music». Событие ставит перед собой непростую задачу – рассказать о крафте как о подходе к разумному употреблению качественных продуктов. Речь на Craft Weekend пойдет не только о пиве. Крафт – это целая философия. И программа фестиваля позволит познакомиться с ней со всех сторон – гастрономической, музыкальной и образовательной.

Илья Бортнюк
Директор агентства «Светлая музыка»

Крафтовое пивоварение — это новый вид творческого предпринимательства и новый тренд. Он полностью меняет представление о пиве – напитке, который привыкли считать «неблагородным». Некоторые сорта крафта не уступают по своим вкусовым качествам и изысканности вину или виски. Раньше крафт был уделом биргиков, но теперь он есть практически в каждом баре и ресторане. Фестивали, посвященные ему, проводятся по всему миру уже несколько лет. Мы решили, что и Питер ничем не хуже!

Craft Beer

Хмельной напиток, безусловно, станет главным героем фестиваля. Дословно craft beer можно перевести как «ремесленное пиво». Это продукт небольших пивоваренных предприятий, где владельцы лично контролируют производство и отбор сырья.

За качество пивной программы Craft Weekend отвечает KwakInn Club. На фестивале 50 пивоварен из разных стран мира представят около 120 сортов напитка, многие из них по-настоящему уникальные.

Сергей Григорьев. Директор по развитию сети KwakInn Club, основатель пивоварни Mager Brewery

Среди гостей Уикенда — один из лучших пивоваров мира «бродячий» Миккель. Странствуя по миру, он создает необычные и провокационные сорта. Например, экспериментирует с выдержкой в бочке. Брат-близнец Миккеля основал «фантомную» пивоварню Evil Twin и специализируется на сложном и мощном крафте. Стоит попробовать его I Love You with My Stout.

Еще один интересный гость фестиваля – создатели японского пива Hitochino. Они делают отличные имперские стауты, которые стоят того, чтобы познакомиться с ними поближе. Тем более, что пока это сделать не так просто: японцы совсем недавно дебютировали в России.

Из отечественных пивоварен в Craft Weekend примет участие первая контрактная Mager Brewery с черным пивом, сваренным со свежеобжаренным кофе, и пивом с травой со стадиона «Петровский». Приедет и подмосковная Victory Art – авторы лучшего российского сорта по версии RateBeer. Кроме модного IPA они представят необычные виды, сваренные с ягодами, например, со смородиной.

craft1

Также среди участников Craft Weekend:

Петербургская пивоварня «Бакунин»
Шотландцы BrewDog

Немцы Braufactum
To Øl
и Mikkeler (Дания)

Craft Food

Еще участники:
«Белки и углеводы»,
Nina’s friends,
дайнер «Фрита»,
Soup & Roll’s

Над идеальной закуской на Craft Weekend будут трудиться самые известные заведения Петербурга. «Бекицер» приготовит фалафель, Pita’s – свою фирменную шаверму, карельскими деликатесами угостит OLENЬ, также добавят национального колорита сербские плескавицы от UKUSNO и мексиканские буритос от BroS BuritoS.

IMG_0011-10

Craft Music

С не меньшим вниманием подошли идеологи Craft Weekend к музыкальной программе. Ее разработку доверили создателям фестиваля СТЕРЕОЛЕТО. На уикенде выступят исполнители самых разных жанров – от джаза до серф-рока.

Петербургский коллектив St. Petersburg Ska Jazz Review, черпающий вдохновение 40-х и 60-х годов прошлого века.

Newlux, превращающие в джазовые композиции западные поп-хиты, классику рока и даже советские песни.

Музыкальная мистификация Зиновий Аркадьевич Биртман.

Пионеры тяжелого психоделического твиста ГРОМЫКА.

Ленинградская группа 2ВА САМОЛЕТА — один из самых значимых бэндов 90-х по версии «Коммерсанта».

Сайд-проект музыкантов группы Surtsey Sounds, известный уличными импровизациями, — Автобус Бэнд.

Surfpunk из Великого Новгорода — Voodoo Band.

Петербургские любители научной фантастики The Sloptones с серф-роком без лишних слов.

Ретро-бэнд с советской классикой в аранжировках и без — ВИА «Пролетарское танго».

Craft Market

В зоне Craft Market гости фестиваля смогут приобрести частичку крафтовой культуры на память себе, друзьям или для собственного питейного заведения, если такое имеется. Свои декоративные жестяные таблички, выполненные в самых разных стилях (от стиля Прованс до ретро), предложит команда «Декоративная жесть». Ответственные за сладкое — Brave Goodies с пивными капкейками, брауни с беконом и другими смелыми десертами. Также можно будет купить стикеры What’s Up HATERS!, пройти Генетик Тест, который расскажет о талантах по отпечаткам пальцев, и сыграть в Beer Pong.

Craft Art

Отдельная секция фестиваля будет посвящена крафтовому искусству. На ней представят инсталляцию Микеле Джангранде «Шестерни», собранную из craft-материалов и тематичекую коллекцию картин петербургского художника Николая Копейкина.

Микеле Джангранде «Шестерни"

Микеле Джангранде «Шестерни»

Работа итальянского художника-концептуалиста – огромные шестеренки, собранные из сотен картонных коробок — была создана для римского музея мастерских Farneto к 150-летию объединения Италии. В Россию проект попал в расширенном формате как участник 3-й Уральской Индустриальной биеннале, а затем вошел в шортлист премии Курехина. Проект апеллирует к появившемуся в 1960-х в Италии движению аrte povera (бедное искусство). Примкнувшие к нему художники, в частности, использовали для создания работ любые подручные ресурсы с целью выйти за границы традиционных форм искусства.

Craft Business

Для любознательных и амбициозных посетителей на Craft Weekend будет работать специальная образовательная зона. Здесь научат варить крафт, расскажут, как открыть свой магазин, и поделятся другими секретами.


Программа:

30 апреля

13.30 — Круглый стол «Крафт — бизнес, творчество или мода?»
15.00 — Лекция от beer bar-boutique «Тапки» — «Эль и еда. Сочетание несочетаемого».

1 мая

13.30 — Мастер-класс от магазина Beer Geek — «Как открыть свой крафтовый магазин?»

14.30 — Лекция от пивного сомелье Йохана Росинуса (BraufactuM) — «Крафт в Германии. Модный тренд или продолжение традиций?»

15.15 — Мастер-класс от Bakunin Brewery — «Как сварить крафт? Пошаговая инструкция».


Кроме того, в течение двух дней варить пиво будут прямо на фестивале. 30 апреля компания Грейнрус приготовит Гречишный эль, а 1 мая — Джинджер Эль.

Время: 30 апреля и 1 мая с 13:00 до 22:00
Адрес: ВК «ЛЕНЭКСПО» павильон №8А, Большой пр. В.О., 103
Билеты онлайн
Событие во «Вконтакте»

Наверх